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名称 Magnetic resonance in food science : food for thought
索引号 TS207.3-532/E20141
分类号 TS207.3-532
TS207.3(食品分析与检验)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Cambridge : RSC Publishing, [2013]
ISBN
页数 xiv, 235 pages : illustrations ; 24 cm.
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