大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

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索取号：TS275.5/E20031
作者：
出版社：Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1998.

Fats in food technology

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索取号：TS201.22/E20031
作者：
出版社：Sheffield : Sheffield Academic Press, 2002.

Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses

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索取号：TS225.1/E20031
作者：
出版社：Osney Mead, Oxford : Blackwell publishing ; Boca Raton : CRC Press, c2002.

Edible oil processing

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索取号：TS22/E20031
作者：
出版社：Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2000.

Snack foods processing

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索取号：TS216/E20031
作者：
出版社：Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co. c2001.

Technology of biscuits, crackers, and cookies

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索取号：TS213.2/E20032.3
作者：Manley、 D. J. R. (Duncan J. R.)、 1938-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press/Woodhead Pub., 2000.

Bread staling

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索取号：TS213.2/E20031
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2001 [i.e. 2000]

Extrusion cooking : technologies and applications

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索取号：TS972.1/E20031
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, Eng. : Woodhead, 2001.

Cereals processing technology

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索取号：TS21/E20031
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2001.

Cereal biotechnology

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索取号：TS213/E20031
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Fruit and vegetable processing : improving quality

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索取号：TS255/E20041
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2002.

Latex for Linux : a vade mecum

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索取号：TS812/E991
作者：Lipkin、 Bernice Sacks.、
出版社：New York : Springer, c1999.

A guide to LATEX : document preparation for beginners and advanced users

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索取号：TS803.23/E991.3
作者：Kopka、 Helmut.、Daly、 Patrick W.、
出版社：Harlow, England ; Reading, Mass. : Addison-Wesley, c1999.

Food chemistry

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索取号：TS201.2/E992.2
作者：Belitz、 H.-D. (Hans-Dieter)、Grosch、 W. (Werner)、
出版社：Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1999.

Magnetic resonance imaging in food science

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索取号：TS207/E992
作者：Hills、 Brian、 1949-、
出版社：New York : Wiley, c1998.

Microbiology of fermented foods

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索取号：TS201.3/E902.2-2
作者：
出版社：London ; New York : Blackie Academic & Professional, 1998.