大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

肉品科学及肉品卫生检验

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索取号：TS251.1/861
作者：吴信法、
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1985

食品调味论 [YW]

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索取号：TS201.2/895
作者：太田静行、方继功、朱永芳、张秦利、
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1989.1

发酵食品

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索取号：TS2/901
作者：
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989

食品生产基础技术. 下册

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索取号：TS2/892/2
作者：杭州食品厂、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1988.8

糕点 罐头 饮料制作

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索取号：TS2/882
作者：耿福泰、
出版社：北京 : 科学普及出版社, 1988.2

法汉食品科技词典

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索取号：TS2-61/961
作者：钟林文、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1992.12

调味品生产工艺与配方

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索取号：TS264/981
作者：郑友军、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1998

食品成分分析手册

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索取号：TS201.2/981
作者：宁正祥、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1998

现代食品发酵技术

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索取号：TS201.3/981
作者：王福源、陈振风、王锦华、王妙虎、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1998

食品添加剂手册

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索取号：TS202/982
作者：中国食品添加剂生产应用工业协会、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1996

保健食品化学及其检测技术

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索取号：TS218/982
作者：何照范、张迪清、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1998

国外罐头食品标准手册

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索取号：TS297/921
作者：国家进出口商品检验局《国外罐头食品标准手册》编译组、
出版社：天津 : 天津科技翻译出版公司, 1992

FAO/WHO食品标准法典

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索取号：TS207-62/951
作者：国家进出口商品检验局科学技术委员会、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993.12

食品添加剂手册. 下册

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索取号：TS202-62/901/2
作者：凌关庭、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 1989.12

英汉茶叶词汇

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索取号：TS272-61/871
作者：王镇恒、
出版社：北京 : 农业出版社, 1986

英日汉食品与营养学用语辞典

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索取号：TS201.4-61/891
作者：英日汉食品与营养学用语辞典编写组、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1988.3