大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

Handbook on food bio-technology

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索取号：TS201/E20072
作者：NIIR Board of Consultants & Engineers.、
出版社：Delhi : National Institute of Industrial Research, 2005.

Case studies in food safety and environmental health

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索取号：TS201.6/E20074
作者：
出版社：New York : Springer, c2007.

Food safety : a practical and case study approach

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索取号：TS201.6/E20072
作者：
出版社：New York : Springer, c2007.

Bioseparation process in foods

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索取号：TS201.2/E20073
作者：
出版社：New Delhi : Gene-Tech Books, 2006.

Membranes for food applications

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索取号：TS201.1/E20102
作者：
出版社：Weinheim : Wiley-VCH, c2010.

Food spoilage microorganisms

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索取号：TS201.3/E20074
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2006.

Probiotics in food safety and human health

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索取号：TS201.3/E20073
作者：Goktepe、 Ipek.、Juneja、 Vijay K.、 1956-、Ahmedna、 Mohamed.、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2006.

Handbook of microbiological media for the examination of food

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索取号：TS201.3-62/E20071.2
作者：Atlas、 Ronald M.、 1946-、
出版社：Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials

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索取号：TS201-53/E20071
作者：
出版社：Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Advances in microbial food safety

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索取号：TS201.3-532/E20071/228
作者：American Chemical Society. Meeting (228th : 2004 : Philadelphia、 Pa.)、Juneja、 Vijay K.、 1956-、Cherry、 John P.、 1941-、Tunick、 Michael.、American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.、
出版社：Washington, DC : American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press, c2006.

Food science : the biochemistry of food and nutrition

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索取号：TS201/E20062.5
作者：Mehas、 Kay Yockey.、Rodgers、 Sharon Lesley.、
出版社：New York, NY : Glencoe/McGraw-Hill, c2006.

Food, fermentation, and micro-organisms

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索取号：TS201.3/E20072
作者：Bamforth、 Charles W.、 1952-、
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Science, c2005.

Foodborne parasites

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索取号：TS201.3/E20071
作者：
出版社：New York, N.Y. : Springer, c2006.

Viruses in foods

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索取号：TS201/E20071
作者：
出版社：New York : Springer, 2006.

Food enzymes : structure and mechanism

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索取号：TS201.2/E20091
作者：Wong、 Dominic W. S.、
出版社：New York : Chapman & Hall, c1995.

The HACCP food safety training manual

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索取号：TS201.6-62/E20071
作者：Paster、 Tara、 1968-、
出版社：Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2007.