大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 调味品的生产(分类号：TS264)(共57本)

香辛料生产技术

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索取号：TS264.3/20082
作者：徐清萍、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

食醋生产技术

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索取号：TS264.2/20092
作者：徐清萍、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

功能性高倍甜味剂

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索取号：TS264.9/20081
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

食用香精制备技术

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索取号：TS264.3/20081
作者：周耀华、肖作兵、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2007

调味品加工工艺与配方

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索取号：TS264/20073
作者：建民、张卫兵、赵连彪、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

天然色素的生产及应用

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索取号：TS264.4/20071
作者：陈运中、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

Handbook of sweeteners

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索取号：TS264.2-62/E991
作者：
出版社：Glasgow [England] : Blackie ; New York : Avi, 1991.

The Quality of foods and beverages : chemistry and technology

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索取号：TS264.3-53/E902
作者：
出版社：New York : Academic Press, 1981

Common fragrance and flavor materials : preparation, properties, and uses

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索取号：TS264.3/E902
作者：Bauer、 Kurt.、Garbe、 Dorothea.、
出版社：Weinheim [Germany] : VCH Verlagsgesellschaft ; Deerfield Beach, FL : Distribution USA and Canada, VCH Publishers, 1985.

Biogeneration of aromas

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索取号：TS264.3-53/E901
作者：
出版社：Washington, DC : American Chemical Society, 1986.

Characterization and measurement of flavor compounds

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索取号：TS264.3/E901
作者：
出版社：Washington, D.C. : American Chemical Society, 1985.

Flavour science and technology : proceedings of the 5th Weurman Flavour Research Symposium, held at the Sara Hotel, Voksenasen, Oslo, 23rd-25th March, 1987

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索取号：TS264-53/E901/5
作者：Weurman Flavour Research Symposium (5th : 1987 : Oslo、 Norway)、Martens、 M. (Magni)、Dalen、 G. A. (Gunhild A.)、Russwurm、 Helmut.、
出版社：Chichester [West Sussex] ; New York : Wiley, 1987.

Food flavorings

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索取号：TS264.3/E20051.3
作者：
出版社：Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 1999.

广式调味品

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索取号：TS264/20072
作者：张水华、
出版社：广州 : 华南理工大学出版社, 2001

调味品及酱货腌制品质量检验

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索取号：TS264/20071
作者：胡振洲、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2006

香草與辛香料

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索取号：TS264.3/20071
作者：诺曼、金、
出版社：台北 : 品度股份有限公司, 2005