大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共273本)

食品科学与工程中的计算机应用

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索取号：TS2-39/1
作者：赵思明、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

豆制品安全生产与品质控制

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索取号：TS214.07/1
作者：籍保平、李博、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

水产品安全生产与品质控制

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索取号：TS254/1
作者：洪鹏志、章超桦、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

色谱在食品安全分析中的应用

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索取号：TS207.3/3
作者：王绪卿、吴永宁、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

功能性食品

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索取号：TS218-43/1
作者：钟耀广、
出版社：北京：化学工业出版社教材出版中心，2004

现代食品微生物学

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索取号：TS201.3-43/1
作者：刘慧、刘慧、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2004.7

食品研究与数据分析

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索取号：TS2/1:2
作者：刘魁英、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2005

食品保鲜与冷藏链

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索取号：TS205/5
作者：刘北林、
出版社：北京：化学工业出版社，2004.7

基因工程食品：生产方法与检测技术

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索取号：TS201/1
作者：黑勒、刘德虎、陈三凤、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品微胶囊、超微粉碎加工技术

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索取号：TS205/3
作者：张峻、齐崴、韩志慧、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂在粮油制品中的应用

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索取号：TS202.3/2d
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品蛋白质化学

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索取号：TS201.1/3
作者：管斌、林洪、王广策、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

风味酱类生产技术

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索取号：TS264.2/1
作者：杜连起、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护

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索取号：TS255.35/1
作者：王文生、闫师杰、石志平、
出版社：北京：中国农业科学技术出版社，2004

现代软饮料生产技术

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索取号：TS275.04/1
作者：李勇、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

大豆食品工艺学

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索取号：TS214.2-43/1
作者：殷涌光、刘静波、
出版社：北京：化学工业出版社教材出版中心，2006