大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共273本)

低能量食品典型配方和关键技术

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索取号：TS218/5a
作者：郑建仙、
出版社：北京：科学技术文献出版社，2005

功能性食品典型配方和关键技术

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索取号：TS218/5b
作者：郑建仙、
出版社：北京：科学技术文献出版社，2005

焙烤食品加工工艺与配方

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索取号：TS213.2/7
作者：蔺毅峰、杨萍芳、晁文、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

冷冻方便食品加工技术及检验

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索取号：TS205.7/3
作者：张文叶、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

功能性大豆食品

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索取号：TS214.2/1
作者：李晓东、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

粮食加工

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索取号：TS210.4/2:2
作者：李则选、金增辉、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

巧克力 糖果加工技术及工艺配方

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索取号：TS246/1
作者：薛效贤、薛芹、
出版社：北京：科学技术文献出版社，2005

食品辐照加工技术

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索取号：TS205/12
作者：汪勋清、哈益明、高美须、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工程原理

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索取号：TS201.1/4
作者：冯骉、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2005

食品化学

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索取号：TS201.2/4
作者：赵新淮、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

食品加工技术

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索取号：TS205/9
作者：张燕萍、谢良、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

软饮料加工机械

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索取号：TS27/3
作者：张国治、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

果蔬制品安全生产与品质控制

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索取号：TS255.1/1
作者：张欣、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工业分离技术

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索取号：TS205/1
作者：朱明、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

膜分离技术与食品加工

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索取号：TS205/2
作者：陈少洲、陈芳、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

粮食制品安全生产与品质控制

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索取号：TS210.4/1
作者：倪元颖、
出版社：北京：化学工业出版社，2006