大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共273本)

保健食品研制与开发技术

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索取号：TS218/11
作者：范青生、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

HACCP与案例分析：食品从业人员必读

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索取号：TS201.6/5
作者：莫蒂默、华莱士、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

谷物加工工程

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索取号：TS210.4-43/1
作者：刘英、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂

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索取号：TS202.3-62/1
作者：林春绵、徐明仙、陶雪文、
出版社：北京：化学工业出版社，2004

食品保鲜贮藏手册

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索取号：TS205-62/1
作者：沈月新、
出版社：上海：上海科学技术出版社，2006

保健饮品自己做

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索取号：TS275.4/2
作者：曾强、谭小迅、
出版社：北京：人民军医出版社，2006

饮料质量检验

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索取号：TS27/4
作者：刘铁钢、赵志新、赵凤兰、
出版社：北京：中国计量出版社，2006

实用保鲜包装技术150例

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索取号：TS206.6/1
作者：杨福馨、杨婷、
出版社：北京：国防工业出版社，2006

保鲜剂制作与保鲜包装应用技术

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索取号：TS206.6/1a
作者：杨福馨、杨婷、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂在豆制品中的应用

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索取号：TS214/1
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

发酵食品安全生产与品质控制

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索取号：TS26/1
作者：李平兰、王成涛、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂在禽畜及水产品中的应用

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索取号：TS202.3/2c
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

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索取号：TS202.3/2b
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

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索取号：TS202.3/2
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品添加剂应用基础

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索取号：TS202.3/2a
作者：胡国华、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工业新技术

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索取号：TS2-39/2
作者：周家春、
出版社：北京：化学工业出版社化学与应用化学出版中心，2005