大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 搜索包含 彭增起 的图书(共4本)

牛肉食品加工

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索取号：TS251.5/20111
作者：彭增起、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

水产品加工学

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索取号：TS254.4/20101
作者：彭增起、刘承初、邓尚贵、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

肉制品配方原理与技术

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索取号：TS251.5/20081
作者：彭增起、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品原料学

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索取号：TS202.1/20071
作者：徐幸莲、彭增起、邓尚贵、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2006