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名称 Water properties in food, health, pharmaceutical and biological systems : ISOPOW 10
索引号 TS201-53/E20101
分类号 TS201-53
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 International Symposium on the Properties of Water (10th : 2007 : Bangkok、 Thailand)、Reid、 David.、Sajjaanantakul、 Tanaboon.、
出版社 Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.
ISBN
页数 xxx, 771 p. : ill. ; 26 cm.
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