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名称 食品品質管制
索引号 TS207.7/20122.2
分类号 TS207.7
TS207.7(食品质量控制与保证)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 柯文庆、张献瑞、纪学斌、柯文慶、張獻瑞、紀學斌、
出版社 台中市 : 富林出版社, 2009
ISBN 978-957-29850-8-3
页数 356页 : 图 ; 23cm
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简介
注解 有书目 (第349-351页) 和索引