大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品包装

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索取号：TS206/951
作者：
出版社：天津 : 天津科学技术出版社, 1991

最新名特优食品配方与加工

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索取号：TS205/931
作者：
出版社：北京 : 中国农业科技出版社, 1993

实用食品加工新技术. 7

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索取号：TS205/871/7
作者：丁纯孝、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1992.4

食品工业制冷安全技术

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索取号：TS203/932
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

实用食品添加剂

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索取号：TS202/942
作者：范继善、
出版社：天津 : 天津科学技术出版社, 1993.10

食品乳化剂

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索取号：TS202/941
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

食品乳状液

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索取号：TS201.7/901
作者：费尔伯格、S.、王果庭、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1989.10

食品营养学

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索取号：TS201.4/921
作者：刘志皋、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1991.4

食品中营养素的分析

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索取号：TS201.4/881
作者：沃斯博尔内 D.R.、伏格特 P.、胡正芝、刘仪、君宗伦、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1987

食品物理与化学分析方法

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索取号：TS201.2/881
作者：刘福岭、戴行钧、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1987

食品分析数理统计与质量控制

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索取号：TS201/921
作者：王淑淳、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 1991.12

食品加工技术、工艺和配方大全. 上册

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索取号：TS20/901/1.1
作者：刘宝家、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 1990.2

食品工程数据手册 / YW [CG]

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索取号：TS2-64/931
作者：哈斯 G.D.、彭倍勤、朱妙清、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1992.4

食品加工技术.工艺和配方大全 : 续集1. 中

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索取号：TS20/901/2.2
作者：刘宝家等、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 1993.6

食品制造

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索取号：TS2/921
作者：续光清、
出版社：台北 : 徐氏基金会 北京 1991.1重印

传统小食品制作

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索取号：TS2/883
作者：田耕、单国生、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1987.12