大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

气相色谱法与白酒分析

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索取号：TS262.3/901
作者：贡献、陈周平、
出版社：成都 : 四川科学技术出版社, 1989.11

酿酒技师指南

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索取号：TS261/902
作者：贝利 C.J.J.、特纳 B.C.A.、金其荣、张继民、刘吉泉、徐虹、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990.8

发酵饮料制作法

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索取号：TS26/891
作者：张柏青、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1988.8

南北酱菜荟萃

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索取号：TS255.5/891
作者：方继功、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1988.10

果脯蜜饯及其加工

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索取号：TS255.41/881
作者：王沂、方瑞达、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1987.3

水果蔬菜贮藏加工技术方法大全

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索取号：TS255/931
作者：
出版社：北京 : 地震出版社, 1993

水产食品学

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索取号：TS254.4/931
作者：须山三千三、鸿巢章二、吴光红、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 1992.4

水产食品化学分析手册

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索取号：TS254.1/941
作者：万建荣、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 1993.4

鲜蛋加工与贮存技术

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索取号：TS253.4/891
作者：任祖伊、胡剑崢、
出版社：北京 : 农业出版社, 1987

肉类及其制品化学分析检验手册

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索取号：TS251.7/931
作者：邵俊杰、美国农业部食品安全检验署(USDA-FSIS)、
出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 1993.1

金华火腿加工技术

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索取号：TS251.4/881
作者：龚润龙、
出版社：北京 : 科学普及出版社, 1987.7

粮食加工新技术

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索取号：TS210.4/891
作者：朱永义、陈炳福、孙宏岭、许明春、
出版社：北京 : 金盾出版社, 1987.2

粮食食品加工技术

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索取号：TS210.4/881
作者：李庆龙、陈文麟、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1987.6

粮油食品营养与卫生

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索取号：TS210.1/901
作者：白满英、孙彦芳、
出版社：北京 : y中国食品出版社, 1989.6

食品及农副产品加工标准化知识

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索取号：TS21/892
作者：
出版社：北京 : 北京大学出版社, 1989

食品掺伪监测方法

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索取号：TS207/901
作者：
出版社：北京 : 北京大学出版社, 1989