大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

猪肉质性状候选基因遗传分析

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索取号：TS251.5/20121
作者：杨秀芹、
出版社：哈尔滨 : 黑龙江科学技术出版社, 2010

消费者行为实验经济学研究 : 以转基因食品为例

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索取号：TS201.6/20114
作者：秦向东、
出版社：上海 : 上海交通大学出版社, 2011

绍兴黄酒酿制技艺

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索取号：TS262.4/20111
作者：杨国军、
出版社：杭州 : 浙江摄影出版社, 2009

食品安全检测技术

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索取号：TS207/20123
作者：赵新淮、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2007

新編食品分析與檢驗

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索取号：TS207.3/20119
作者：杨登杰、陈炳辉、楊登杰、陳炳輝、
出版社：台中 : 華格那企業有限公司, 2011

五谷杂粮食品加工

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索取号：TS21/20111
作者：曾洁、杨继国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

豆类食品加工

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索取号：TS214.04/20111
作者：曾洁、赵秀红、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品安全危机管理

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索取号：TS201.6/20112
作者：张利庠、张喜才、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2010

Practical food rheology : an interpretive approach

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索取号：TS201.7/E20111
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell, 2011.

Biosensors in food processing, safety, and quality control

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索取号：TS201.6/E20121
作者：
出版社：Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011.

Fruit and cereal bioactives : sources, chemistry, and applications

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索取号：TS201.2/E20122
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

Marine polysaccharides : food applications

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索取号：TS201.2/E20121
作者：Venugopal、 Vazhiyl、 1942-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

New food product development : from concept to marketplace

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索取号：TS2/E991.3
作者：Fuller、 Gordon W.、
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2011.

食品化学

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索取号：TS201.2-49/20111
作者：牛顿、王中华、
出版社：上海 : 上海科学技术文献出版社, 2011

养生豆浆大全

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索取号：TS214.2/20111
作者：张晔、左小霞、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

添加剂离你有多远 : 添加剂的秘密

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索取号：TS202.3/20114
作者：张德纯、张蘅、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2010