大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

软饮料加工技术

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索取号：TS27/20111.2
作者：朱珠、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品添加剂应用手册

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索取号：TS202.3-62/20112
作者：孙平、张津凤、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食用香精香料标准汇编

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索取号：TS264.3-65/20111
作者：中国标准出版社 第一编辑室、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

保健食品安全性检测

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索取号：TS218/20116
作者：马双成、魏锋、邓少伟、谢天培、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2011

食品冷藏链技术与装置

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索取号：TS205.7/20112
作者：谢晶、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2011

食品分析实验

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索取号：TS207.3-33/20111.2
作者：王启军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

基因、贸易和管制 : 食品生物技术冲突的根源 : the seeds of conflict in food biotechnology

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索取号：TS201.2/20115
作者：贝尔瑙尔、王大朋、刘彬、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

食品工厂设计

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索取号：TS208/20111
作者：洛佩斯-戈麦斯、卡诺维斯、李洪军、尚永彪、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2010

淀粉及淀粉制品标准汇编

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索取号：TS23-65/20121
作者：中国标准出版社第一编辑室、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

Handbook of vegetables and vegetable processing

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索取号：TS255/E20111
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2011.

Essentials of thermal processing

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索取号：TS205.9/E20111
作者：Tucker、 Gary.、Featherstone、 Susan.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2011.

Food quality management : technological and managerial principles and practice

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索取号：TS207.7/E20112
作者：Luning、 P. A. (Pieternel A.).、Marcelis、 W. J.、 1948-、
出版社：Wageningen, The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2009.

Handbook of food processing, packaging and labeling

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索取号：TS205/E20125
作者：D'Souza、 Jerry.、Pradhan、 Jatin.、
出版社：New Delhi : SBS Publishers & Distributors, 2010.

Oxidation in foods and beverages and antioxidant applications

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索取号：TS207.7/E20111
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2010.

食品添加剂与功能性食品 : 配方·制备·应用

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索取号：TS202.3/20113
作者：郝素娥、徐雅琴、郝璐瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

国际转基因生物食用安全检测及其标准化

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索取号：TS201.6/20113
作者：沈平、黄昆仑、中国农业大学、中国 农业部 nong ye bu 科技发展中心、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2010