大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

Fermentation of rice beverage : a case study

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索取号：TS261/E20111
作者：Panmei、 Chamgongliu.、
出版社：New Delhi : Akansha Pub. House, 2011.

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications

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索取号：TS214.04/E20111
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Academic Press, 2011.

Food preservation process design

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索取号：TS205/E20113
作者：Heldman、 Dennis R.、
出版社：Burlington, MA : Academic Press, c2011.

Thermal processing of foods : control and automation

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索取号：TS205.9/E20114
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011.

Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects

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索取号：TS262/E20111
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, England : John Wiley & Sons, 2011.

现代成像技术及其在食品、农产品检测中的应用

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索取号：TS207/20112
作者：赵杰文、陈全胜、林颢、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2011

中国酒精生产与经营

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索取号：TS262.2/20111
作者：朱坚真、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

水产食品加工学

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索取号：TS254.4/20112
作者：刘书成、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

粮油品质检测技术

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索取号：TS210.7/20114
作者：张世宏、
出版社：武汉 : 湖北科学技术出版社, 2010

小杂粮加工技术

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索取号：TS210.4/20111
作者：王月慧、
出版社：武汉 : 湖北科学技术出版社, 2010

食品分析与检验

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索取号：TS207.3/20115
作者：刘绍、
出版社：武汉 : 华中科技大学出版社, 2011

国内外食品安全限量标准实用手册

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索取号：TS207-65/20111
作者：岳振峰、周乃元、叶卫翔、
出版社：北京 : 中国劳动社会保障出版社, 2011

食品微生物学实验原理与技术

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索取号：TS201.3/20115.2
作者：李平兰、贺稚非、
出版社：北京 : 农业出版社, 2011

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20113
作者：樊明涛、赵春燕、雷晓凌、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品微生物检测实训教程

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索取号：TS207.4/20111
作者：陈江萍、
出版社：杭州 : 浙江大学出版社, 2011

食品生物化学

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索取号：TS201.2/20116
作者：陈晓平、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011