大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品原材料质量控制与管理

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索取号：TS202.1/20101
作者：邱礼平、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

A complete course in canning : a technical reference book and textbook for students of food technology, food plant managers, product research and development specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers

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索取号：TS29/E901.11
作者：
出版社：Baltimore : The Canning Trade, 1981.

Analysis of food contaminants

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索取号：TS201.2/E9023
作者：
出版社：London : Elsevier Applied Science, c1984.

GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范 食品微生物检测》理解与实施

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索取号：TS207.4/20092
作者：昃向君、刘学惠、全国认证认可标准化技术委员会、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009

中药保健食品加工工艺与配方

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索取号：TS218/20092
作者：董淑炎、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

酱类制品生产技术

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索取号：TS264.2/20093
作者：徐清萍、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

中华烘焙食品大辞典. 产品及工艺分册

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索取号：TS213.2-61/20071/2
作者：张守文、中华全国工商业联合会 烘焙业公会、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

燕麦品质与加工

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索取号：TS211/20091
作者：胡新中、魏益民、任长忠、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

核磁共振技术在食品和生物体系中的应用

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索取号：TS2-39/20091
作者：阮榕生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

食品化学实验原理与技术

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索取号：TS201.2/20098
作者：赵国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

食品蛋白质 : 结构、性质与功能

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索取号：TS201.2/20097
作者：赵新淮、徐红华、姜毓君、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法 : 增补本2 : Supplement. II

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索取号：TS207.5/20081/2
作者：李怀林、国家质量监督检验检疫总局 食品安全局、中国检验检疫科学研究院、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009

西式调味品生产技术

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索取号：TS264/20096
作者：宋钢、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

世界各国食品中化学污染物限量规定

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索取号：TS207.5/20092
作者：广东出入境检验检疫局、李延辉、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009

GB/T 27303-2008《食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求》理解与实施

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索取号：TS297/20091
作者：杨铭、全国认证认可标准化技术委员会、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009

清香型白酒酿造技术

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索取号：TS262.3/20092
作者：王元太、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009