大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品化學與分析總整理

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索取号：TS201.2/20122.3
作者：张世宜、張世宜、
出版社：台南 : 復文圖書有限公司, 2009

食品化學

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索取号：TS201.2/20118
作者：奥马苏-阿彭特、汪复进、汪復進、
出版社：台北縣 : 普林斯頓國際有限公司, 民國97年 [2008]

Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : health benefits and food applications

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索取号：TS201.3/E20101
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2010.

Novel enzyme technology for food applications

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索取号：TS201.25/E20081
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2007.

食品安全与质量控制

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索取号：TS201.6/20091
作者：尤玉如、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品生物技术

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索取号：TS201.2/20083
作者：王向东、赵良忠、于长青、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007

Introductory food microbiology

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索取号：TS201.3/E20092
作者：Modi、 H.A.、
出版社：Jaipur : Aavishkar Pub., 2007.

Biotechnology and food security

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索取号：TS201.3/E20093
作者：
出版社：Jaipur, India : Pointer Publishers, 2008.

The Maillard reaction : recent advances in food and biomedical sciences

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索取号：TS201.2-53/E20091
作者：
出版社：Boston, Mass. : Published by Blackwell Pub. on behalf of the New York Academy of Sciences, 2008.

Food safety and nutrition

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索取号：TS201/E20092
作者：
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2008.

食品化学

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索取号：TS201.2/20086
作者：贝利兹、格鲁斯、斯伯尔、石阶平、霍军生、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2008

Bioactive compounds in foods

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索取号：TS201.6/E20084
作者：
出版社：Oxford : Blackwell Pub., 2008.

The food safety hazard guidebook

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索取号：TS201.6/E20085
作者：Lawley、 Richard.、Curtis、 Laurie.、Davis、 Judy.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社：Cambridge, UK : RSC Pub., c2008.

The microbiology of safe food

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索取号：TS201.3/E20103.2
作者：Forsythe、 S. J. (Steve J.)、
出版社：Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.

Analysis of pesticides in food and environmental samples

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索取号：TS201.6/E20091
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2008.

食品风味化学

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索取号：TS201.2/20085
作者：宋焕禄、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008