大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏(分类号：TS205)(共162本)

分类依据：参见TS972.24.

食品保藏学

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索取号：TS205/20069
作者：刘建学、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品保藏原理

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索取号：TS205/20068
作者：杨瑞、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品保鲜贮藏手册

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索取号：TS205-62/20061
作者：沈月新、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2006

食品保鲜技术

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索取号：TS205/20065
作者：邓舜扬、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品防腐保鲜技术

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索取号：TS205/20067
作者：张志健、李新生、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2006

食品加工技术

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索取号：TS205/20063
作者：张燕萍、谢良、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

油炸食品生产技术

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索取号：TS205/20062
作者：张国治、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品工业分离技术

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索取号：TS205/20061
作者：朱明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品无菌加工技术与设备

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索取号：TS205/20066
作者：殷涌光、刘静波、林松毅、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品杀菌新技术

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索取号：TS205/200512
作者：徐怀德、王云阳、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2005

实用食品加工技术

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索取号：TS205/20064
作者：朱蓓薇、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

脫水食品加工工艺与配方

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索取号：TS205.1/20051
作者：武杰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2002

制冷与食品保藏技术

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索取号：TS205/200511
作者：隋继学、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2005

食品超临界CO2流体加工技术

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索取号：TS205/200510
作者：张德权、胡晓丹、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品加工技术、工艺和配方大全 : 精选版

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索取号：TS205-62/20052
作者：刘宝家、李素梅、柳东、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2005

食品安全保藏学

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索取号：TS205/20059
作者：刘兴华、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005