大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 蔬菜加工食品(分类号：TS255.5)(共23本)

分类依据：加工方法入此.

腌制技术与实例

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索取号：TS255.53/20061
作者：李建颖、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

酱腌菜食品包装

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索取号：TS255.53/20054
作者：张新昌、陆柳兰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

葱姜蒜制品加工工艺与配方

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索取号：TS255.5/20051
作者：武杰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

腌菜·酱菜·泡菜

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索取号：TS255.53/20053
作者：索良敏、席荣华、李彦杰、
出版社：郑州 : 河南科学技术出版社, [1996?]

经典酱泡菜

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索取号：TS255.53/20052
作者：林美慧、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2005

家常腌渍小菜

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索取号：TS255.53/20051
作者：王铁安、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2004

南北酱菜荟萃

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索取号：TS255.5/891
作者：方继功、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1988.10