大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

乌龙茶

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索取号：TS971/35
作者：南强 (作家)、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

味

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索取号：TS971/0006
作者：龚刚 著、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 2000

中国茶艺 : 茶道即人道,商道

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索取号：TS971/0005
作者：林治 编著、
出版社：北京 : 中华工商联合出版社, 1999

舌尖上的中国 : 中国文化名家说名吃

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索取号：TS971.2(2)/20137
作者：梁实秋、
出版社：北京 : 中国华侨出版社, 2013

华夏饮食文化

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索取号：TS971.2(2)/20136
作者：王学泰、
出版社：北京 : 商务印书馆, 2013

别流口水, 我是美食日语

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索取号：TS971.2/201315
作者：元气日语编辑小组、
出版社：上海 : 上海译文出版社, 2013

舌尖上的台北 : 台北早中晚美食地图

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索取号：TS971/20139
作者：苗龙、
出版社：北京 : 中国市场出版社, 2013

舌尖上的香港 : 香港美食地图

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索取号：TS971/201310
作者：刘彬、
出版社：北京 : 中国市场出版社, 2013

民以食为天 : 甘肃饮食民俗

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索取号：TS971/201314
作者：刘再聪、
出版社：兰州 : 兰州大学出版社, 2009

哇家米线

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索取号：TS971.2/201313
作者：陈宝贵、
出版社：昆明 : 云南人民出版社, 2013

茶禅一味

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索取号：TS971.21/20136
作者：鄢敬新、
出版社：青岛 : 青岛出版社, 2013

品味·咖啡

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索取号：TS971.23/20131
作者：陈豪、陳豪、
出版社：香港 : 萬里書店, 2013

Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States

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索取号：TS971.2(2)/E20131
作者：Coe、 Andrew.、
出版社：New York : Oxford University Press, 2009.

一盅两件 : 广式早茶

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索取号：TS971/20137
作者：茉莉、
出版社：广州 : 广东教育出版社, 2009

中外饮食文化

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索取号：TS971/20138.2
作者：隗静秋、
出版社：北京 : 经济管理出版社, 2012

葡萄的实践 : 一个滇南坝子的葡萄酒文化缘起与结构再生产 : the grape wine's culture origin and structure reproduction of a small plain of south Yunnan

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索取号：TS971.22/20135
作者：郑向春、
出版社：北京 : 北京大学出版社, 2012