大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 烹饪法、食谱、菜谱(分类号：TS972.1)(共514本)

分类依据：参见R154。< 3版类名：烹饪法、食品调味法>

晋菜面食300例

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索取号：TS972.1/0019
作者：周裕琪、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1999

烹饪艺术教程

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索取号：TS972.11/20111
作者：茅建民、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

中餐烹调技术

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索取号：TS972.11/0001
作者：国家旅游局人事劳动教育司、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1996

厨师大全

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索取号：TS972.1/0017
作者：鲁克才、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1995

上海名厨陆金华菜肴围边集锦

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索取号：TS972.1/0010
作者：陆金华、李承智、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 1993.4

家庭靓汤

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索取号：TS972.1/0005
作者：林子、
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 1993

家宴菜谱

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索取号：TS972.1/0009
作者：杨景云、张芳忠、
出版社：北京 : 中国环境科学出版社, 1993.11

中式面点制作

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索取号：TS972.1/0015
作者：国家旅游局人事劳动教育司、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1996

不上火的吃法

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索取号：TS972.161/20111
作者：王启才、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

南翔小笼

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索取号：TS972.116/20121
作者：严菊明、严健明、
出版社：上海 : 上海人民出版社, 2009

粤菜

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索取号：TS972.182.65/20121
作者：茉莉、
出版社：广州 : 广东教育出版社, 2010

多味调料使用手册

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索取号：TS972.112/20111
作者：刘敏、双福、朱太治、
出版社：北京 : 农村读物出版社, 2011

药食两用这样吃

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索取号：TS972.161/20112
作者：高音、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 2011

把紐約名廚帶回家 : 波登的傳統法式料理 / 安東尼·波登, 菲立普·拉瓊尼, 荷西·狄梅瑞里著 : strategies, recipes, and techniques of classic bistro cooking

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索取号：TS972.185.65/20131
作者：布尔丹、拉瓊尼、梅雷莱斯、韩良忆、韓良憶、
出版社：台北 : 臺灣商務印書館, 2006

台灣的小吃

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索取号：TS972.142.58/20111
作者：李怡君、廖俊彥、
出版社：台北 : 遠足文化事業股份有限公司, 民國95 [2006]

精進料理 : 東洋風

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索取号：TS972.123/20134
作者：董周相、
出版社：臺北縣 : 世茂出版社, 1998