大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共48本)

食品化学安全．第2卷：食品添加剂

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索取号：TS201.6/6-2
作者：沃森、霍军生、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

食品工程导论

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索取号：TS201.1-43/3
作者：辛格、赫尔德曼、许学勤、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

食品生物技术

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索取号：TS201.2/5
作者：彭志英、
出版社：北京：中国轻工业出版社，1999

食品工艺学概论

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索取号：TS201.1-43/4
作者：王如福、李汴生、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

现代食品微生物学实验技术

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索取号：TS201.3-33/1
作者：刘慧、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

食品微生物学

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索取号：TS201.3-43/2
作者：贾英民、董明盛、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

食品加工中的安全控制

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索取号：TS201.6-43/1
作者：夏延斌、钱和、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2005

食品科学导论

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索取号：TS201-43/1
作者：帕克、江波、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2007

安全食品微生物学

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索取号：TS201.3/2
作者：福赛思、李卫华、李卫华、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2007

食品酶学

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索取号：TS201.2-43/3
作者：何国庆、丁立孝、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

食品科学概论

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索取号：TS201/2
作者：张有林、
出版社：北京：科学出版社，2006

HACCP与案例分析：食品从业人员必读

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索取号：TS201.6/5
作者：莫蒂默、华莱士、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工艺实验与检验技术

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索取号：TS201.1-43/2
作者：蔺毅峰、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2005

食品化学

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索取号：TS201.2-43/1
作者：冯凤琴、叶立扬、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工程技术原理

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索取号：TS201.1-43/1
作者：宋纪蓉、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品工业生物技术

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索取号：TS201.2/3
作者：邬敏辰、
出版社：北京：化学工业出版社，2005