大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

Chilled foods : a comprehensive guide

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索取号：TS205.7/E20111.3
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2008.

Case studies in food product development

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索取号：TS207/E20114
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead, 2008.

Brewing : new technologies

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索取号：TS26/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2006.

The Chorleywood bread process

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索取号：TS213.2/E20122
作者：Cauvain、 Stanley P.、Young、 Linda S.、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2006.

Environmentally-friendly food processing

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索取号：TS2-05/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2003.

Sausage manufacture : principles and practice

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索取号：TS251.5/E20111
作者：Essien、 Effiong.、
出版社：Boca Raton : CRC ; Cambridge : Woodhead, c2003.

Meat processing : improving quality

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索取号：TS251.7/E20111
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England Woodhead Pub., 2002.

Minimal processing technologies in the food industry

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索取号：TS2/E20112
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, Engand : Woodhead Pub., 2002.

Meat refrigeration

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索取号：TS251/E20111
作者：James、 S. J. (Stephen J.)、James、 C. (Christian)、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., 2002.

Food labelling

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索取号：TS206/E20112
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Principles and practices for the safe processing of foods

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索取号：TS201.6/E20112
作者：
出版社：Cambridge [England] : Woodhead Pub., 1998.

Biosensors for food analysis

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索取号：TS201-532/E20111
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. Ltd, c2005.

Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture

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索取号：TS21/E20111.4
作者：Kent、 N. L. (Norman Leslie)、Evers、 A. D.、
出版社：Oxford [England] ; New York : Pergamon, c1994.

证验千年活版印刷术

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索取号：TS811-092/20111
作者：邹毅、
出版社：北京 : 中国社会科学出版社, 2010

中国的造纸术

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索取号：TS7-092/20111
作者：潘吉星、
出版社：北京 : 中国国际广播出版社, 2010

Physical properties of foods and food processing systems

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索取号：TS2/E20111
作者：Lewis、 M. J. (michael John)、 1949- CAL n2005141273# ba0yba0y、
出版社：Cambridge, England : Woodhead Pub. Lit., 2006.