大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

食品风味化学

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索取号：TS201.2/20135
作者：冯涛、田怀香、陈福玉、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2013

食品检验. 粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品

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索取号：TS207.3/201311
作者：巢强国、质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2013

左海药膳探骊

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索取号：TS972.161/20131
作者：黄秋云、
出版社：北京 : 中国中医药出版社, 2013

葡萄酒中总乙偶姻、顺，反-式白藜芦醇的含量测定及酒类的辐照鉴定 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/18
作者：余书奇 食品科学、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

食品纸质包装材料中邻苯二甲酸酯类物质的迁移行为研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/13
作者：王楠 食品科学、胡长鹰、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

大蒜果聚糖水解酶基因的克隆与表达载体构建 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/9
作者：何林乾 食品工程、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

绿原酸对Maillard反应体系中丙烯酰胺和羟甲基糠醛形成的影响 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/14
作者：江姗姗 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

乳酸菌转化亚油酸生成共轭亚油酸的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/15
作者：李妍 食品工程、吴希阳、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

氨基酸和酚酸对模拟体系中丙烯酰胺消减的影响 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/12
作者：于淼 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

民用应急食品包中两种应急食品配方及加工工艺研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/17
作者：范方辉 食品工程、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

流动注射化学发光法在线监测饮用水中α-茄碱突发性污染

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索取号：TS/M2013/26
作者：朱定波 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

酶催化合成富含亚油酸结构磷脂研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/16
作者：邹玲 食品工程、李爱军、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

牛肉香精的制备及Maillard反应中间产物 : Alpha-二羰基化合物的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/10
作者：吕梦莎 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2012

枇杷蜜中酚类、脱落酸、蛋白质的检测及其指纹图谱的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/21
作者：孙崇臻 食品科学、吴希阳、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

大蒜低果聚糖单体的分离鉴定及发酵性能研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/11
作者：陈金玲 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013

溶藻弧菌及其毒力相关基因的检测 [硕士论文]

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索取号：TS/M2013/23
作者：魏霜 食品科学、吴希阳、
出版社：广州 : 暨南大学, 2013