大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

各国食品添加剂. 上册

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索取号：TS202/904/1
作者：天津进出口商品检验局、
出版社：天津 : 天津科学技术出版社, 1989

出口猪副产品的加工与检验

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索取号：TS251.9/901
作者：曹同雪、
出版社：成都 : 四川科学技术出版社, 1990

食品化学

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索取号：TS201.2/933
作者：
出版社：北京 : 科学出版社, 1992

食品分析原理技术

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索取号：TS201.2/874
作者：李超、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 1987

食品化学分析

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索取号：TS201.2/801
作者：上海商品检验局、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 1979

食品常用数据手册

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索取号：TS2-62/902
作者：扈文盛、
出版社：北京 : 中国食品出版社, 1987

加工食品的营养价值手册

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索取号：TS201.4/891
作者：里切西尔 M.、陈葆新、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1989

食品添加剂 现状.生产.性能.应用

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索取号：TS202/931
作者：金时俊、
出版社：上海 : 华东化工学院出版社, 1992.8

世界葡萄酒和蒸馏酒知识

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索取号：TS262.6/932
作者：
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

果蔬气调保鲜技术

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索取号：TS255.3/913
作者：
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1990

啤酒工业手册

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索取号：TS262.5/862/3
作者：管敦仪、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1985

国内外新型食品开发. 第1-16辑

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索取号：TS2/893/3.1-16
作者：
出版社：

食品酶学

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索取号：TS201.2/903
作者：
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1990

茶叶审评与检验

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索取号：TS272.7/791
作者：湖南农业学院、
出版社：北京 : 农业出版社, 1987

大豆与大豆食品

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索取号：TS214.2/871
作者：骆承庠、韩光烈、
出版社：北京 : 轻工业出版社, 1983

食用天然色素及其提取应用

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索取号：TS264.4/941
作者：周立国、
出版社：济南 : 山东科学技术出版社, 1993