大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

面点制作技术

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索取号：TS213.2/691
作者：
出版社：济南 : 山东科学技术出版社, 1984-11

自制冷饮冷食

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索取号：TS277/691
作者：
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 1985-09

烧腊卤熏100种

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索取号：TS251.4/691
作者：
出版社：广州 : 科学普及出版社广州分社, 1986-11

小菜腌制500制例

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索取号：TS255.53/691
作者：
出版社：北京 : 战士出版社, 1983-11

中国名酒

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索取号：TS262/691
作者：
出版社：北京 : 中国展望出版社, 1986-03

廉美小食品制法

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索取号：TS2/691
作者：
出版社：香港 : 香港得利书局, 1984-05

中国豆腐

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索取号：TS214/691
作者：
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1987-10

酱油食醋生产新技术

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索取号：TS264.2/20102
作者：杜连启、吴燕涛、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods

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索取号：TS201.3/E20111
作者：
出版社：Fayetteville : University of Arkansas Press, 2010.

酸乳加工与质量控制

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索取号：TS252.54/20101
作者：陈历俊、乔为仓、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

乳粉分析与检测技术

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索取号：TS252.51/20101
作者：生庆海、张志国、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南

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索取号：TS275.57-62/20101
作者：裴山、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

油炸食品生产技术

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索取号：TS205/20062.2
作者：张国治 (食品加工)、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品科学 : 学科基础与进展

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索取号：TS201/20101
作者：金征宇、江波、杨瑞金、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

火腿加工原理与技术

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索取号：TS251.5/20101
作者：竺尚武、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

畜禽副产物综合利用技术

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索取号：TS251.9/20102
作者：张丽萍 (教授)、李开雄 (教授)、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009