大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

畜产品质量安全与HACCP

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索取号：TS251.7/20101
作者：佟建明、汤晓艳、田莉、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

食品物理化学

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索取号：TS201.2/20104
作者：张佳程、师进生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

现代食品检测技术

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索取号：TS207/20053.2
作者：赵杰文、孙永海、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品新产品开发

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索取号：TS2/20102
作者：文连奎、张俊艳、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册

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索取号：TS207-62/20101
作者：张智勇、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品与生物试验设计与数据分析

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索取号：TS2-33/20102
作者：章银良、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品香精香料及加香技术

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索取号：TS264.3/20102
作者：林旭辉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

冷冻食品科学与技术

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索取号：TS205.7/20101
作者：埃文斯、许学勤、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品通用机械与设备

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索取号：TS203/20101
作者：唐伟强、
出版社：广州 : 华南理工大学出版社, 2010

海藻糖 : 21世纪的新型糖类 : a novel sugar in the new century

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索取号：TS245.9/20101
作者：黄日波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

传统白酒酿造技术

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索取号：TS262.3/20101
作者：余乾伟、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

新型食品加工技术

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索取号：TS205/20103
作者：卡诺瓦斯、塔皮亚、卡诺、张慜、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

Edible polysaccharide films and coatings

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索取号：TS201.2/E20113
作者：Talens、 Pau.、Fabra、 María José.、Chiralt、 Amparo.、
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010.

Applications of natural products in food

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索取号：TS202.3/E20113
作者：Voravuthikunchai、 Supayang Piyawan.、Ifesan、 Wumi.、
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010.

Fermented milk products

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索取号：TS252.54/E20101
作者：Abdelrahman、 R. Ahmed.、Adel、 A. M.、Smetanska、 I.、
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010.

Food hydrocolloid edible films and coatings

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索取号：TS201/E20103
作者：
出版社：New York : Nova Science Publishers, c2010.