大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品化学与营养学

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索取号：TS201.2/20081
作者：马力、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

Food microbiology : fundamentals and frontiers

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索取号：TS201.3/E20082
作者：
出版社：Washington, D.C. : ASM Press, c2007.

食品安全保障机制研究

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索取号：TS201.6/20074
作者：张云华、
出版社：北京 : 中国水利水电出版社, 2007

食品工程导论

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索取号：TS201.1/20074
作者：葛克山、崔建云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food

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索取号：TS201.1/E20082
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. ; London : CRC Press, c2007.

Food safety of proteins in agricultural biotechnology

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索取号：TS201.2/E20083
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2008.

Food hygiene and toxicology

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索取号：TS201.6/E20083
作者：Ahlluwalia、 Vikas.、
出版社：New Delhi : Paragon International Pub., 2007.

Fundamental food microbiology

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索取号：TS201.3/E20032.4
作者：Ray、 Bibek.、Bhunia、 Arun K.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2008.

The determination of chemical elements in food : applications for atomic and mass spectrometry

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索取号：TS201.2/E20081
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007.

The chemical physics of food

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索取号：TS201/E20073
作者：
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.

Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs

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索取号：TS201.3/E20081
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., 2007.

Chemical and functional properties of food components

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索取号：TS201.2/E20082.3
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2007.

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20081
作者：吕嘉枥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品科学与工程导论

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索取号：TS201/20071
作者：刘学文、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品工艺学导论

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索取号：TS201.1/20072
作者：陈一资、
出版社：成都 : 四川大学出版社, 2002

Food biotechnology

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索取号：TS201.2/E20074
作者：Mehta、 Varun.、
出版社：New Delhi : Campus Books, 2006.