大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品分析与检验(分类号：TS207.3)(共107本)

分类依据：食品感官评定入此。菜肴品尝、品酒、品茶入TS971。

食品分析

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索取号：TS207.3/20104
作者：谢笔钧、何慧、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

Sensory shelf life estimation of food products

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索取号：TS207.3/E20111
作者：Hough、 Guillermo.、
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2010.

食品分析实验

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索取号：TS207.3-33/20101
作者：刘杰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

食品安全与检验

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索取号：TS207.3/20101
作者：贾云、
出版社：北京 : 中国石化出版社, 2009

食品试验设计与统计分析基础

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索取号：TS207.3/20032.2
作者：王钦德、杨坚、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2009

食品安全检验手册

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索取号：TS207.3-62/20091
作者：杨祖英、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

食品分析实验指导

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索取号：TS207.3-33/20091
作者：尼尔森、杨严俊、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

食品分析操作训练

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索取号：TS207.3/20091
作者：王芃、许泓、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

液相色谱质谱联用技术在食品和药品分析中的应用

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索取号：TS207.3/20085
作者：盛龙生、汤坚、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

Sensory evaluation practices = 感官评定实践

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索取号：TS207.3/E20091.3
作者：Stone、 Herbert.、Sidel、 Joel L.、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007.

现代食品分子检测鉴别技术

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索取号：TS207.3/20084
作者：陈颖、葛毅强、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品分析与检验

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索取号：TS207.3/20082
作者：程云燕、李双石、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Advances in food diagnostics

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索取号：TS207.3/E20071
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Publishing, 2007.

食品掺伪检验技术

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索取号：TS207.3/20074
作者：陈敏、王世平、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Extraction of organic analytes from foods : a manual of methods

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索取号：TS207.3/E20061
作者：Self、 Ron.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社：Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2005.

Image analysis of food microstructure

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索取号：TS207.3/E20051
作者：Russ、 John C.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2005.