大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 产品标准与检验(分类号：TS251.7)(共16本)

Meat inspection and control in the slaughterhouse

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索取号：TS251.7/E20142
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2014.

Handbook of meat, poultry and seafood quality

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索取号：TS251.7/E20141.2
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.

Controlling salmonella in poultry production and processing

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索取号：TS251.7/E20121
作者：Russell、 Scott M.、
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2012.

Wilson's实用肉品检验手册

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索取号：TS251.7/20111
作者：威尔逊、姜平、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2007

Meat processing : improving quality

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索取号：TS251.7/E20111
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England Woodhead Pub., 2002.

畜产品质量安全与HACCP

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索取号：TS251.7/20101
作者：佟建明、汤晓艳、田莉、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

GB/T 27301-2008《食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》理解与实施

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索取号：TS251.7/20092
作者：王孝霞、全国认证认可标准化技术委员会、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2009

Applied muscle biology and meat science

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索取号：TS251.7/E20093
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2009.

中国畜产食品质量安全问题研究

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索取号：TS251.7/20091
作者：王可山、
出版社：北京 : 对外经济贸易大学出版社, 2008

Handbook of muscle foods analysis

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索取号：TS251.7/E20092
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2009.

动物产品质量、现代畜牧业、动物疫病与补贴制度理论与实践

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索取号：TS251.7/20081
作者：黄德林、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2007

肉及肉制品微生物监测应用手册

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索取号：TS251.7-62/20091
作者：雷质文、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2008

Wilson's practical meat inspection

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索取号：TS251.7/E20071.7
作者：Wilson、 William、 MCIEH.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., c2005.

Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality

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索取号：TS251.7/E20091
作者：
出版社：New York : Wiley-Interscience, c2000.

畜禽及其产品质量和安全分析技术

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索取号：TS251.7/20071
作者：陈家华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

肉类及其制品化学分析检验手册

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索取号：TS251.7/931
作者：邵俊杰、美国农业部食品安全检验署(USDA-FSIS)、
出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 1993.1