大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 水果、蔬菜、坚果加工工业(分类号：TS255)(共72本)

分类依据：<3版类名；水果、蔬菜加工工业>

Handbook of vegetables and vegetable processing

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索取号：TS255/E20111
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2011.

果蔬贮藏实用技术

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索取号：TS255.3/20111
作者：李延云、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

果蔬加工学

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索取号：TS255.36/20111
作者：牛广财、姜桥、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2010

野菜的加工、食用与药用

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索取号：TS255.5/20101
作者：于新、李小华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

Postharvest biology and technology for preserving fruit quality

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索取号：TS255.3/E20111
作者：Valero、 Daniel.、Serrano、 Maria、 1963-、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2010.

中国药酒

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索取号：TS255.53/693
作者：
出版社：广州 : 科学普及出版社广州分社, 1988-10

实用酱菜大全

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索取号：TS255.53/692
作者：
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 1997-10

小菜腌制500制例

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索取号：TS255.53/691
作者：
出版社：北京 : 战士出版社, 1983-11

果品蔬菜加工工艺学

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索取号：TS255.36/20101
作者：尹明安 (果蔬加工)、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

Methods on physico-chemical analysis of fruits

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索取号：TS255.1/E20101
作者：Mazumdar、 Bibhas Chandra.、Majumder、 K.、
出版社：Delhi : Daya Publ. House, c2003.

新つけもの考

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索取号：TS255.54/J901
作者：前田安彦、
出版社：東京 : 岩波書店, 1987.2

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

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索取号：TS255.3/20094
作者：王颉、张子德、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

干制果蔬生产技术

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索取号：TS255.3/20093
作者：孙术国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing

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索取号：TS255/E20112
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

特色酱腌菜加工工艺与技术

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索取号：TS255.53/20091
作者：李祥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

小食品生产加工7步赢利. 蔬菜卷

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索取号：TS255.5/20091
作者：董淑炎、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009