大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 水果、蔬菜、坚果加工工业(分类号：TS255)(共72本)

分类依据：<3版类名；水果、蔬菜加工工业>

小食品生产加工7步赢利. 果品卷

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索取号：TS255.4/20091
作者：董淑炎、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

柑橘加工概论

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索取号：TS255.3/20083
作者：单杨 (食品加工)、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2004

果品质量安全与HACCP

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索取号：TS255.7/20091
作者：李清泽、程存刚、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

鲜食蔬菜质量安全与HACCP

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索取号：TS255.7/20092
作者：张学杰、蒋希文、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

蔬菜贮藏与加工技术

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索取号：TS255.3/20091
作者：张存莉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

制汁技术与实例

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索取号：TS255.3/20092
作者：李明 主编、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

竹笋加工与综合利用

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索取号：TS255.5/20082
作者：陈功、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

蔬菜制品加工工艺与配方

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索取号：TS255.5/20081
作者：毕阳、葛永红、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

果蔬资源开发与利用

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索取号：TS255.3/20081
作者：刘章武、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

新型果脯蜜饯配方与工艺

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索取号：TS255.41/20081
作者：李瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

果蔬采后生理生化实验指导

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索取号：TS255.3-33/20081
作者：曹建康、姜微波、赵玉梅、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

提取技术与实例

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索取号：TS255.36/20081
作者：李明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

园艺食品安全标准化生产

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索取号：TS255.5/20071
作者：李里特、王颉、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2006

干果贮藏加工技术

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索取号：TS255.3/20082
作者：高海生、常学东、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Processing fruits : science and technology

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索取号：TS255.4/E20051.2
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2005.

Fruit processing : nutrition, products, and quality management

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索取号：TS255/E20051.2
作者：
出版社：Gaithersburg, MD : Aspen Publishers, 2001.