大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 水果、蔬菜、坚果加工工业(分类号：TS255)(共72本)

分类依据：<3版类名；水果、蔬菜加工工业>

Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology and market

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索取号：TS255.3/E20031
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2002.

Fruit and vegetable processing : improving quality

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索取号：TS255/E20041
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2002.

果品生物加工技术与资源循环经济

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索取号：TS255.36/20071
作者：宋纪蓉、黄洁、徐抗震、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

园艺产品保鲜与包装

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索取号：TS255.3/20061
作者：郭衍银、王相友、
出版社：北京 : 中国环境科学出版社, 2004

现代果汁加工技术与设备

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索取号：TS255.44/20061
作者：仇农学、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

水生蔬菜加工工艺与配方

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索取号：TS255.5/20061
作者：屠康、武杰、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

腌制技术与实例

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索取号：TS255.53/20061
作者：李建颖、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

果蔬及其制品包装

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索取号：TS255.3/20052
作者：卢立新、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

酱腌菜食品包装

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索取号：TS255.53/20054
作者：张新昌、陆柳兰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

果蔬制品安全生产与品质控制

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索取号：TS255.1/20051
作者：张欣、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

净菜加工技术

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索取号：TS255.3/20051
作者：陈功、余文华、徐德琼、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

鲜果品加工技术及工艺配方

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索取号：TS255.4/20051
作者：薛效贤、薛芹、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2005

葱姜蒜制品加工工艺与配方

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索取号：TS255.5/20051
作者：武杰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2004

腌菜·酱菜·泡菜

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索取号：TS255.53/20053
作者：索良敏、席荣华、李彦杰、
出版社：郑州 : 河南科学技术出版社, [1996?]

经典酱泡菜

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索取号：TS255.53/20052
作者：林美慧、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2005

家常腌渍小菜

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索取号：TS255.53/20051
作者：王铁安、
出版社：杭州 : 浙江科学技术出版社, 2004