大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

從饑餓出發 : 華人飲食與文化

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索取号：TS971.2/20138
作者：高成鸢、高成鳶、
出版社：香港 : 三聯書店 (香港) 有限公司, 2012

点心札记

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索取号：TS971.2/20131
作者：薛理勇、
出版社：上海 : 上海文化出版社, 2012

饮茶史话

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索取号：TS971.21/20131
作者：王仁湘、杨焕新、
出版社：北京 : 社会科学文献出版社, 2012

大中国饮食文化

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索取号：TS971/201220
作者：李昊、尚论聪、大中国文化编委会、
出版社：北京 : 外文出版社, 2012

大中国酒文化

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索取号：TS971/201219
作者：石春燕、尚论聪、大中国文化编委会、
出版社：北京 : 外文出版社, 2012

鉴赏中国茶

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索取号：TS971.21/20124
作者：王广智、
出版社：北京 : 龙门书局, 2012

西域饮食文化史

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索取号：TS971-092/20131
作者：伊斯拉斐尔·玉苏甫、安尼瓦尔·哈斯木、
出版社：乌鲁木齐 : 新疆人民出版社, 2012

鸣春话茶

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索取号：TS971.21/20125
作者：张明春、
出版社：昆明 : 云南科学技术出版社, 2012

茶亦醉人何必酒

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索取号：TS971.21/20122
作者：曹俊英、
出版社：保定 : 河北大学出版社, 2012

广州这么吃

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索取号：TS971/20131
作者：谢文锋、
出版社：北京 : 电子工业出版社, 2012

中国食俗

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索取号：TS971/201222
作者：郗秋丽、
出版社：长春 : 吉林出版集团有限责任公司, 2011

大中国茶文化

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索取号：TS971/201218
作者：李昊、尚论聪、大中国文化编委会、
出版社：北京 : 外文出版社, 2012

名人酒故事 : 中国居民饮酒指南

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索取号：TS971.22-62/20121
作者：张大千、张寒、
出版社：南昌 : 江西人民出版社, 2011

酒俗

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索取号：TS971/201217
作者：徐谨、
出版社：天津 : 天津人民出版社, 2012

云南普洱茶

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索取号：TS971.21/20123
作者：云南科技出版社、
出版社：昆明 : 云南科技出版社, 2005-

中国茶 茶具 茶艺

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索取号：TS971-64/20122
作者：陈书谦、
出版社：北京 : 电子工业出版社, 2012