大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

西湖龙井茶采摘和制作技艺

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索取号：TS272.5/20142
作者：魏小平、蔡云超、厉剑飞、
出版社：杭州 : 浙江摄影出版社, 2012

婺州举岩茶制作技艺

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索取号：TS272.4/20141
作者：王兴奎、
出版社：杭州 : 浙江摄影出版社, 2014

金华酒酿造技艺

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索取号：TS262.4/20142
作者：陈彩云、陈国灿、
出版社：杭州 : 浙江摄影出版社, 2012

食品安全 : 跟踪、预警与追溯

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索取号：TS201.6/201424
作者：仝新顺、刘洪民、
出版社：郑州 : 河南人民出版社, 2013

烹饪基本功

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索取号：TS972.11/20143
作者：王劲、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

耐受重金属铜的乳酸菌的筛选及其铜结合性能的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/13
作者：倪奕弘 食品科学、吴希阳、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

红曲霉发酵半干罗非鱼技术研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/8
作者：张宸 食品科学、吴建中、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

米团花花中黄色素的分离纯化及毒理学实验 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/7
作者：葛婧 食品科学、张广文、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

酶解对翡翠贻贝中砷形态含量的影响 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/6
作者：李祎 食品科学、王瑛、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

填料塔式表面发酵装置的研制与补料研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/2
作者：陈宇哲 食品科学、傅亮、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

亚甲基蓝对单增李斯特菌菌膜及其致病因子 : 溶血素O的光动力作用 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/11
作者：李红爱 食品科学、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

大蒜果聚糖代谢酶及黑蒜中糖与5-HMF的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/5
作者：卜利伟 食品科学、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

流动注射化学发光法在线检测饮用水中棒曲霉素突发性污染及预警 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/12
作者：马强 粮食油脂及植物蛋白工程、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

采用膜分离技术从玉米皮和玉米芯中制备酚酸 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/4
作者：赵升强 粮食油脂及植物蛋白工程、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

槲皮素降解菌株的筛选鉴定、代谢产物的检测及生物活性 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/10
作者：张志超 食品科学、彭喜春、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014

几种添加剂和豆粉对Maillard体系中丙烯酰胺和羟甲基糠醛形成的影响 [硕士论文]

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索取号：TS/M2014/3
作者：蔡芸 食品科学、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2014