大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

药食兼用资源与生物活性成分

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索取号：TS218/20061
作者：张连富、吉宏武、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

英汉食品工业词汇

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索取号：TS2-61/831.2
作者：轻工业部食品发酵工业科学研究所、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1993

食品工业分离技术

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索取号：TS205/20061
作者：朱明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品无菌加工技术与设备

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索取号：TS205/20066
作者：殷涌光、刘静波、林松毅、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品杀菌新技术

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索取号：TS205/200512
作者：徐怀德、王云阳、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2005

中国食品工业年鉴

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索取号：TS2-54/861
作者：中国食品工业年鉴编辑部、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1986-

小麦精深加工 : 分离·重组·转化技术

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索取号：TS211.4/20052
作者：刘亚伟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

HACCP与案例分析 : 食品从业人员必读 / (英) 萨拉·莫蒂默, 卡罗尔·华莱士著

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索取号：TS201.6/20052
作者：莫蒂默、 S.、华莱士、 C.、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品化学

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索取号：TS201.2/20061
作者：冯凤琴、叶立扬、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

禽、蛋、奶类美食品

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索取号：TS251.4/20051
作者：李惠娟、齐朝晖、
出版社：北京 : 科学出版社, 2000

腌制技术与实例

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索取号：TS255.53/20061
作者：李建颖、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品生产加工标准化

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索取号：TS207.2/20061
作者：季任天、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2005

食品添加剂在粮油制品中的应用

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索取号：TS202.3/20063
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品添加剂应用基础

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索取号：TS202.3/20062
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

豆制品安全生产与品质控制

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索取号：TS214.07/20061
作者：籍保平、李博、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

食品微生物实验室工作指南

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索取号：TS201.3-33/20061
作者：赵贵明、中国检验检疫科学研究院、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2005