大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

风味食品制作大揭秘

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索取号：TS205/20124
作者：牛国平、牛翔、
出版社：北京 : 农村读物出版社, 2012

食品添加剂

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索取号：TS202.3/20033.2
作者：郝利平、夏延斌、陈永泉、廖小军、
出版社：北京 : 中国农业大学出版业, 2009

食品微生物学实验技术

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索取号：TS201.3-33/20111
作者：牛天贵、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2002

饮料工艺学

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索取号：TS275.04/20041.2
作者：蒲彪、胡小松、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2009

食品分析

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索取号：TS207.3/20117
作者：侯玉泽、丁晓雯、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

食品安全概论

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索取号：TS201.6/20115
作者：张建新 (农业)、沈明浩、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

The world atlas of wine

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索取号：TS261.4/E20111.6
作者：Johnson、 Hugh、 1939-、Robinson、 Jancis.、
出版社：London : Mitchell Beazley, 2007.

Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses

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索取号：TS225.1/E20031.2
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, c2011.

Multiphysics simulation of emerging food processing technologies

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索取号：TS201.1/E20112
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley, 2011.

Handbook of analysis of edible animal by-products

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索取号：TS251.9/E20121
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2011.

Emerging technologies for food quality and food safety evaluation

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索取号：TS207.7/E20121
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, 2011.

食品添加剂安全与检测

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索取号：TS201.6/20119
作者：王利兵、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

传统豆制品加工技术

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索取号：TS214.04/20112
作者：于新 编著、黄小丹 编著、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

杂粮食品加工技术

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索取号：TS210.4/20112
作者：Ӛ新、马永全、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

ISO22000食品安全管理体系应用与实施

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索取号：TS207/20114
作者：王克娇、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2011

食品添加剂基础

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索取号：TS202.3/20117
作者：雷阳、汪琳、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011