大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品中转基因成分检测指南

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索取号：TS201.6-62/20111
作者：陈颖、中国检验检疫科学研究院、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

屠宰加工与卫生检疫

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索取号：TS251.4/20111
作者：王玉顺、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2010

粮油食品质量安全检测技术

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索取号：TS210.7/20111
作者：王静、袁小平、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品分析与食品安全

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索取号：TS207.3/20113
作者：柴兰琴、李晓军、
出版社：成都 : 西南交通大学出版社, 2010

食品安全控制技术

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索取号：TS207/20113
作者：李波、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2007

食品安全管理体系必备手册 : 要素·概念·难点·逻辑理解

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索取号：TS207-62/20112
作者：于田田、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

中国名食集萃

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索取号：TS2/692
作者：中国食品杂志社 编、
出版社：北京 : 中国展望出版社, 1986

食品科学与工程专业实验指导

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索取号：TS2/20111
作者：刘静波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品冷冻冷藏原理与技术

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索取号：TS205.7/20111
作者：关志强、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

葡萄酒酿造微生物学 : 实验技术与规程 : practical applications and procedures

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索取号：TS262.6/20111.2
作者：富格桑、(Fugelsang、 Kenneth C.)、爱德华兹、徐岩、康文怀、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

粮油品质分析

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索取号：TS210.7/20113
作者：于徊萍、孙元宾、
出版社：长春 : 吉林大学出版社, 2010

功能食品

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索取号：TS218/20114
作者：孟宪军、迟玉杰、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2010

Enzymes in Food Processing : Fundamentals and Potential Applications

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索取号：TS201.2/E20115
作者：
出版社：New Delhi : I. K. International Publishing House Pvt. Ltd, c2010.

Infrared heating for food and agricultural processing

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索取号：TS205.9/E20113
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2011.

Case studies in novel food processing technologies : innovations in processing, packaging and predictive modelling

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索取号：TS205/E20123
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia, PA : Woodhead Publishing, 2010.

食品非热力加工技术

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索取号：TS205/20113
作者：陈锦权、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010