大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品酶制剂及应用

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索取号：TS201.2/20105
作者：张春红 食品检验、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2008

食品包装学

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索取号：TS206/20102
作者：李代明、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2008

乳品科学百科全书

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索取号：TS252-61/20101
作者：罗金斯基、富卡、福克斯、赵新淮、霍贵成、孟祥晨、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南

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索取号：TS207-62/20111
作者：李莉、李桂生、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2010

果蔬贮藏实用技术

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索取号：TS255.3/20111
作者：李延云、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20102
作者：姜绍通、周先汉、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品分析

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索取号：TS207.3/20106.2
作者：王永华、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品酶工程

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索取号：TS201.2/20111
作者：李斌、于国萍、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2010

乳品生产技术

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索取号：TS252.4/20101
作者：武建新、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20111
作者：贺稚非、李平兰、
出版社：重庆 : 西南师范大学出版社, 2010

天然防腐剂与抗氧化剂

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索取号：TS202.3/20104
作者：唐春红、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

传统发酵食品工艺学

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索取号：TS26/20101
作者：韩春然、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品标准与法规

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索取号：TS207.2/20104
作者：王世平、
出版社：北京 : 科学出版社, 2010

果蔬加工学

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索取号：TS255.36/20111
作者：牛广财、姜桥、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2010

生鲜食品厂建厂指南

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索取号：TS208-62/20101
作者：胡文忠、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

野菜的加工、食用与药用

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索取号：TS255.5/20101
作者：于新、李小华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010