大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

Shellfish safety and quality

0
索取号：TS254.7/E20101
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. ; Boca Raton : CRC Press, c2009.

Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions

0
索取号：TS201.3/E20121
作者：
出版社：Washington, DC : ASM Press, c2010.

Sensory shelf life estimation of food products

0
索取号：TS207.3/E20111
作者：Hough、 Guillermo.、
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2010.

功能性食品与中国药膳

0
索取号：TS218/20102
作者：卢卫红、
出版社：哈尔滨 : 哈尔滨工业大学出版社, 2009

Global standard for food safety : interpretation guideline

0
索取号：TS207/E20103
作者：
出版社：London : TSO(The Stationery Office), 2008.

油脂工厂安全生产

0
索取号：TS228/20101
作者：许浮萍、闫子鹏、何东平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

乳品工程师实用技术手册

0
索取号：TS252.42/20101
作者：谷鸣、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

糖醇生产技术与应用

0
索取号：TS245/20101
作者：金树人、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

保健食品研发与制作

0
索取号：TS218/20103
作者：王淑君、宋少江、彭缨、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 2009

食品生物技术理论与实践

0
索取号：TS201.2/20103
作者：姜毓君、包怡红、李杰、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

功能性乳制品

0
索取号：TS252.5/20101
作者：萨雷拉、张国农、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

食品微生物學

0
索取号：TS201.3/20112.2
作者：王进琦、王進琦、
出版社：新店 (台北縣) : 藝軒圖書出版社, 2004

食品化學分析與檢驗

0
索取号：TS201.2/20113
作者：段盛秀、杨海明、楊海明、
出版社：台北縣 : 藝軒圖書出版社, 2005

Principles of food science

0
索取号：TS201/E804
作者：
出版社：New York : Dekker, c1975-

Fundamentals of food process engineering

0
索取号：TS205/E20101.3
作者：Toledo、 Romeo T.、
出版社：New York : Springer, c2007.

食品质量与安全实验

0
索取号：TS207-33/20101
作者：王双飞、文良娟、颜栋美、黄丽、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009