大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

冷冻、冷藏食品的贮藏与运输

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索取号：TS205.7/20081
作者：于学军、张国治、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品及其相关产品和化妆品质量安全监督管理基础知识

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索取号：TS207.7/20087
作者：国家质量监督检验检疫总局 食品生产监管司、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

食品配方设计7步

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索取号：TS205/20083
作者：刘静、邢建华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

油脂加工技术

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索取号：TS224/20031.2
作者：倪培德、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

新型果脯蜜饯配方与工艺

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索取号：TS255.41/20081
作者：李瑜、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

果蔬采后生理生化实验指导

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索取号：TS255.3-33/20081
作者：曹建康、姜微波、赵玉梅、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

现代食品微生物检测技术

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索取号：TS207.4/20081
作者：张伟、袁耀武、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

提取技术与实例

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索取号：TS255.36/20081
作者：李明、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品原料与资源学

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索取号：TS202.1/20081
作者：陈辉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品化学与营养学

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索取号：TS201.2/20081
作者：马力、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

Food microbiology : fundamentals and frontiers

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索取号：TS201.3/E20082
作者：
出版社：Washington, D.C. : ASM Press, c2007.

Water activity in foods : fundamentals and applications

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索取号：TS205/E20091
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.

Encapsulation and controlled release technologies in food systems

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索取号：TS206/E20082
作者：
出版社：Victoria, Australia ; Oxford : Blackwell, 2007.

Technology of functional cereal products

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索取号：TS21/E20081
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., c2008.

日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法 : 增补本1

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索取号：TS207.5/20081
作者：王大宁、国家质量监督检验检疫总局 食品安全局、中国检验检疫科学研究院、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

食品质量安全信息管理 : 理论与实证 : theoretic and empirical study

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索取号：TS207.7/20083
作者：周洁红、姜励卿、
出版社：杭州 : 浙江大学出版社, 2007