大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品安全保障机制研究

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索取号：TS201.6/20074
作者：张云华、
出版社：北京 : 中国水利水电出版社, 2007

膨化食品加工技术

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索取号：TS205/20073
作者：尚永彪、唐浩国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品发酵与酿造工艺学

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索取号：TS26/20071
作者：何国庆 (食品工业)、
出版社：北京 : 农业出版社, 2001

食品质量与安全专业英语

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索取号：TS207/20084
作者：刁恩杰、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

变性淀粉制造与应用

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索取号：TS236.9/20031.2
作者：张燕萍、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

啤酒感官品评

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索取号：TS262.5/20082
作者：董小雷、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

现代啤酒工艺技术

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索取号：TS262.5/20081
作者：周广田、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

食品质量与安全案例分析

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索取号：TS207.7/20086
作者：周映艳、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品机械与设备

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索取号：TS203/20081
作者：刘晓杰、南浩太、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食用香精制备技术

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索取号：TS264.3/20081
作者：周耀华、肖作兵、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2007

Intelligent and active packaging for fruits and vegetables

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索取号：TS206/E20081
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2007.

Functional dairy products. volume 2

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索取号：TS252/E20061/2
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC ; c2007.

Food preservation by pulsed electric fields : from research to application

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索取号：TS205.9/E20081
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton : CRC Press, 2007.

酒精发酵工艺学

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索取号：TS262.2-43/20071
作者：姚汝华 (微生物学)、赵继伦、
出版社：广州 : 华南工学院出版社, 1999

食品工程导论

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索取号：TS201.1/20074
作者：葛克山、崔建云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

国际食品法典标准. 果蔬与农药残留限量卷

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索取号：TS207-65/20072
作者：魏启文、崔野韩、农业部 市场与经济信息司、农业部 科技发展中心、国际食品法典 中国联络处、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2007