大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 豆类制食品(分类号：TS214)(共26本)

分类依据：仿TS210分。

豆制品加工技艺

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索取号：TS214.2/20032.2
作者：赵齐川、
出版社：北京 : 金盾出版社, 2013

经典豆制品加工工艺与配方

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索取号：TS214.2/20141
作者：曾学英、
出版社：长沙 : 湖南科学技术出版社, 2013

大豆加工副产物的综合利用

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索取号：TS214.2/20131
作者：于新、胡林子、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013

豆腐制品加工技术

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索取号：TS214.2/20122
作者：于新、吴少辉、叶伟娟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

养生豆浆米糊果蔬汁大全

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索取号：TS214.2/20121
作者：张晔、左小霞、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

传统豆制品加工技术

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索取号：TS214.04/20112
作者：于新 编著、黄小丹 编著、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications

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索取号：TS214.04/E20111
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Academic Press, 2011.

豆类食品加工

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索取号：TS214.04/20111
作者：曾洁、赵秀红、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

养生豆浆大全

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索取号：TS214.2/20111
作者：张晔、左小霞、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

杂豆食品加工技术

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索取号：TS214/20111
作者：杜连启、梁建兰、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

中国豆腐

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索取号：TS214/691
作者：
出版社：北京 : 中国商业出版社, 1987-10

中国腐乳酿造

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索取号：TS214.2/20042.2
作者：王瑞芝、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

实用大豆制品加工技术

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索取号：TS214.2/20101
作者：姚茂君、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

大豆功能食品与配料

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索取号：TS214.2/20092
作者：刘克顺、李次力、刘颖 (翻译)、韩春然 (翻译)、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

大豆蛋白质加工新技术

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索取号：TS214.2/20091
作者：迟玉杰、朱秀清、李文滨、
出版社：北京 : 科学出版社, 2008

豆制品加工工艺与配方

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索取号：TS214/20071
作者：梁琪、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007