大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 水产加工工业(分类号：TS254)(共41本)

分类依据：参见S986。

水产品加工学

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索取号：TS254.4/20101
作者：彭增起、刘承初、邓尚贵、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

Shellfish safety and quality

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索取号：TS254.7/E20101
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead Pub. ; Boca Raton : CRC Press, c2009.

海洋保健食品

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索取号：TS254.5/20092
作者：李八方、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

水产品安全生产与品质控制

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索取号：TS254/20101
作者：洪鹏志、章超桦、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2005

水产品加工工艺与配方

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索取号：TS254.4/20092
作者：郑坚强、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

水产食品加工学

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索取号：TS254.5/20091
作者：夏松养、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

水产品加工技术

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索取号：TS254.4/20091
作者：郝涤非、
出版社：北京 : 中国农业科学技术出版社, 2008

水产食品学

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索取号：TS254/20081
作者：沈月新、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2001

水产品加工与贮藏

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索取号：TS254.4/20081
作者：刘红英、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

水产品深加工技术

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索取号：TS254.4/20071
作者：叶桐封、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2007

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers

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索取号：TS254/E20061
作者：Kanduri、 Laxman.、Eckhardt、 Ronald A.、
出版社：Oxford, UK ; Malden, MA : Fishing News Books, 2002.

Quality of fish from catch to consumer : Labelling, monitoring and traceability

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索取号：TS254/E20043
作者：
出版社：[S. l.] : Wageningen Academic, 2003.

Seafoods - quality, technology and nutraceutical applications

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索取号：TS254/E20042
作者：European Conference on Fish Processing (3rd : 1999 : Grimsby、 England)、Alasalvar、 Cesarettin.、Taylor、 Tony、 1945-、
出版社：Berlin : Springer, c2002.

Fish inspection, quality control, and HACCP : a global focus : proceedings of the conference held May 19-24, 1996, Arlington,Virginia, USA

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索取号：TS254.7/E20041
作者：
出版社：Lancaster, Pa. : Technomic, c1997.

Safety and quality issues in fish processing

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索取号：TS254/E20041
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2002.

Marine & freshwater products handbook

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索取号：TS254-62/E20031
作者：
出版社：Lancaster : Technomic Publishing, c2000.