大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

Handbook of dairy foods analysis

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索取号：TS252.7/E20111
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2010.

Food chemistry

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索取号：TS201.2/E20111
作者：Chopra、 Harish Kumar.、Panesar、 P. S. (Parmjit Singh)、
出版社：Oxford, U.K. : Alpha Science International Ltd., c2010.

Sanitation : cleaning and disinfection in the food industry

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索取号：TS201.6/E20102
作者：Stanga、 Mario.、
出版社：Weinheim : Wiley-VCH, c2010.

Functional food product development

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索取号：TS218/E20101
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Blackwell, 2010.

Food science and technology

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索取号：TS201.1/E20101
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell ; [Oakville, Ont.] : IUFoST, 2009.

Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists

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索取号：TS207.3/E20101
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley, c2010.

Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide

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索取号：TS207/E20112
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC ; Oxford : Woodhead, 2010.

Official methods for the determination of trans fats

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索取号：TS207.3/E20102.2
作者：Mossoba、 Magdi M.、Kramer、 John K. G.、
出版社：Urbana, Ill. : AOCS Press, c2009.

培梅中菜谱

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索取号：TS972.12/712
作者：傅培梅、
出版社：香港 : 中西烹饪出版社

丝之江南

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索取号：TS14-092/20102
作者：孙悦、李朝安、
出版社：上海 : 上海远东出版社, 2010

中国床榻艺术史

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索取号：TS666.2/20103
作者：尹文、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2010

稻谷及其制品加工技术

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索取号：TS212/20101
作者：刘永乐、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

家庭宴客心得录

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索取号：TS972.1/718
作者：学随居士、
出版社：台北 : 台湾新生报社出版社, 民国71 [1982]

精选微波炉食谱. (1)

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索取号：TS972.1/717
作者：好家庭协会、好家庭协会 著、林光 (食谱)、
出版社：台北 : 尖端出版有限公司, 1990

食用调香术

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索取号：TS264.3/20041.2
作者：孙宝国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品加工与保藏实验技术

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索取号：TS205-33/20102
作者：赖健、王琴、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010