大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

酒店食雕实用技法

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索取号：TS972.114/20071
作者：陈豫平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

饮食美学及其餐饮产品创新

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索取号：TS971/20089
作者：杨铭铎 著、
出版社：北京 : 科学出版社, 2007

中国食品工业标准汇编. 感官分析方法卷

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索取号：TS207.2/200411
作者：中国标准出版社 第一编辑室、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

GB/T 22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核

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索取号：TS207/20082
作者：李在卿、吴冷、林莉、
出版社：北京 : 中国标准出版社, 2007

Thermal processing of food : potential health benefits and risks : symposium

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索取号：TS205-532/E20071
作者：
出版社：Weinheim : Wiley-VCH ; Bonn : DFG, c2007.

The determination of chemical elements in food : applications for atomic and mass spectrometry

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索取号：TS201.2/E20081
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, 2007.

Keys to the cellar : strategies and secrets of wine collecting

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索取号：TS261/E20071
作者：Meltzer、 Peter D.、
出版社：Hoboken, NJ : Wiley, c2006.

The chemical physics of food

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索取号：TS201/E20073
作者：
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.

Advances in food diagnostics

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索取号：TS207.3/E20071
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Publishing, 2007.

Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs

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索取号：TS201.3/E20081
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., 2007.

Chemical and functional properties of food components

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索取号：TS201.2/E20082.3
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2007.

乳与乳制品工艺学

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索取号：TS252.4/20081
作者：顾瑞霞、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2006

乳品科学与技术

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索取号：TS252/20081
作者：陈历俊、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品微生物学

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索取号：TS201.3/20081
作者：吕嘉枥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

中国寿山石

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索取号：TS933.21/20073
作者：王林、韩雯、探索发现栏目、福州市广播电视局、
出版社：北京 : 中国青年出版社, 2007

多元东南亚

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索取号：TS941.12/20081
作者：华梅、
出版社：北京 : 中国时代经济出版社, 2007