大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品品質管制

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索取号：TS207.7/20122.2
作者：柯文庆、张献瑞、纪学斌、柯文慶、張獻瑞、紀學斌、
出版社：台中市 : 富林出版社, 2009

现代食品分析

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索取号：TS207.3/201210
作者：高向阳、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品添加剂生产监管工作指南

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索取号：TS202.3-62/20122
作者：郭文奇、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2012

Safety evaluation of certain contaminants in food

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索取号：TS202-532/E20041/2010
作者：Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Meeting (72nd : 2010 : Rome、 Italy)、Food and Agriculture Organization of the United Nations.、World Health Organization.、
出版社：Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations ; Geneva : World Health Organization, 2011.

Analysis of antioxidant-rich phytochemicals

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索取号：TS201.2/E20126
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Cereals and pulses : nutraceutical properties and health benefits

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索取号：TS213/E20121
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Analytical methods for food and dairy powders

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索取号：TS252.51/E20121
作者：Schuck、 Pierre.、Dolivet、 Anne.、Jeantet、 Romain.、
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

Food and industrial bioproducts and bioprocessing

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索取号：TS201.1/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken : Wiley-Blackwell, 2012.

Food oral processing : fundamentals of eating and sensory perception

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索取号：TS207.3/E20123
作者：
出版社：Hoboken : Wiley Blackwell, 2012.

Handbook of food process design

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索取号：TS201.1/E20124
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.

Sensory and consumer research in food product design and development

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索取号：TS207.3/E20122.2
作者：Moskowitz、 Howard R.、Beckley、 Jacqueline H.、Resurreccion、 Anna V. A.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.

Ozone in food processing

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索取号：TS205/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

桑叶茶与桑叶食品生产技术

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索取号：TS272.5/20122
作者：范涛、吴传华、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2012

日本酒解说

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索取号：TS262/20121
作者：城山学、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2012

ASBC分析方法

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索取号：TS262.5/20121
作者：美国酿造家协会、李崎、刘春凤、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

酿酒分析与检测

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索取号：TS261.7/20122.2
作者：王福荣、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012