大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食品公共安全规制 : 制度与政策研究 : institutional and policy study

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索取号：TS201.6/201210
作者：廖卫东、
出版社：北京 : 经济管理出版社, 2011

食品化学

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索取号：TS201.2/933.3
作者：谢笔钧、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

酶联免疫吸附分析方法 : 基539F}理及其在食品化学污染物检测中的应用

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索取号：TS207.5/20112
作者：王硕、张鸿雁、王俊平、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

食品加工原理

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索取号：TS205/20118
作者：秦文、曾凡坤、
出版社：北京 : 中国质检出版社, 2011

Functional foods : concept to product

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索取号：TS218/E20112.2
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2011.

Food and beverage stability and shelf life

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索取号：TS205/E20121
作者：
出版社：Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2011.

Food and package engineering

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索取号：TS206/E20114
作者：Morris、 Scott A.、
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011.

Bioactive food proteins and peptides : applications in human health

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索取号：TS218/E20121
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press, c2012.

The Maillard reaction : chemistry, biochemistry, and implications

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索取号：TS201.2/E20124
作者：Nursten、 H. E.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社：Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2005.

食品标准与法规

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索取号：TS207.2/20121
作者：彭珊珊、朱定和、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

英汉食品科技词汇 / 《本书》编写组编

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索取号：TS2-61/711
作者：《本书》编写组 编、
出版社：上少海 : 上海科技出版社, 1982

复合调味技术及配方

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索取号：TS264/20112
作者：斯波、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

粮油检验

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索取号：TS210.7/20115
作者：翟爱华、谢宏、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

世界百大葡萄酒百年志. 1900-2008

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索取号：TS262.6/20119
作者：熊建明、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

现代食品微生物学

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索取号：TS201.3/20041.2
作者：刘慧、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

食品添加剂

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索取号：TS202.3/20118
作者：高彦祥、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011