大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

食品生物技术导论

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索取号：TS201.2/20033.2
作者：罗云波、生吉萍、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2011

食品公共安全规制 : 制度与政策研究 : institutional and policy study

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索取号：TS201.6/201210
作者：廖卫东、
出版社：北京 : 经济管理出版社, 2011

食品化学

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索取号：TS201.2/933.3
作者：谢笔钧、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

The Maillard reaction : chemistry, biochemistry, and implications

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索取号：TS201.2/E20124
作者：Nursten、 H. E.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社：Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2005.

现代食品微生物学

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索取号：TS201.3/20041.2
作者：刘慧、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

食品安全物联网

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索取号：TS201.6/20116
作者：霍红、张春梅、顾福珍、
出版社：北京 : 中国物资出版社, 2011

Food microbiology : an introduction = 食品微生物学导论

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索取号：TS201.3/E20061.2
作者：Montville、 Thomas J.、Matthews、 Karl R.、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011.

食品微生物学实验技术

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索取号：TS201.3-33/20111
作者：牛天贵、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2002

食品安全概论

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索取号：TS201.6/20115
作者：张建新 (农业)、沈明浩、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

Multiphysics simulation of emerging food processing technologies

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索取号：TS201.1/E20112
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley, 2011.

食品添加剂安全与检测

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索取号：TS201.6/20119
作者：王利兵、
出版社：北京 : 科学出版社, 2011

食品发酵设备与工艺

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索取号：TS201.3/20114
作者：陈福生、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品科技與現代文明

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索取号：TS201.6/20118
作者：林富士、
出版社：臺北縣 : 稻鄉出版社, 中華民國99年 [2010]

健康相关产品卫生行政许可申报指南

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索取号：TS201.6-62/20112
作者：卫生部 卫生监督中心、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2007

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20112
作者：刘成梅、罗舜菁、张继鉴、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品酶学

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索取号：TS201.2/20117
作者：曹健、师俊玲、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011